lunes, 21 de septiembre de 2009

Cup Cakes “Hello Kitty”

cupcakes kitty (4)

Cupcakes realizadas para el cumpleaños de Lucía, cumplía 6 añitos, son de naranja , bañadas en almíbar y decoradas con fondat de nubes.

martes, 15 de septiembre de 2009

Tarta “Casa de Mickey Mousse”

Para celebrar el cumpleaños de un amiguito de la guardería de mi nena , preparamos esta simpática tarta. Bizcocho de vainilla, bañado con almíbar de limón, rellena de trufa (nata con cacao). Decorada con fondant de nubes.

tarta casa micky mouse_p

miércoles, 9 de septiembre de 2009

Cup Cakes con Corazón

Cup cakes de limón, bañadas con almíbar, cubiertas con nata con gelatina de limón, hacía tanta calor, que se deshacían al instantes. Decoradas con fondant de nubes.Collage de cup con corazón

martes, 8 de septiembre de 2009

Tarta “Camisa caballero”

Esta tarta es un clásico de las tartas de fondant, no es muy complicada y tiene un efecto sorprendente. El bizcocho es de chocolate , bañado con licor de manzana (sin alcohol), relleno de nata con gelatina de fresa. Cubierto de fondant de nubes. La hicimos para el cumpleaños de Jesús , cuñado de mi hermana Marga, con su cuñada Pili, que le encantó esto del fondant y para ser la primera , no salió nada mal. o no?


tartas camisa

domingo, 6 de septiembre de 2009

Cup Cakes “Gusanito”

El diseño de estas cup cakes está tomada de Wilton, nos pareció muy divertida y la preparamos para mi nenita en su segundo cumpleaños. Son de chocolate cubiertas de Buttercream teñida de colores y adornada con gominolas. A los niños les encantó.

Collage de ciempies


Receta Buttercream: (receta para Thermomix “Repostería y Pastelería”)


350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente


120 g. de leche


120 g. de azúcar glas


1 cucharadita de esencia de vainilla


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programar 3 min/vel. 3

miércoles, 2 de septiembre de 2009

Tarta “Hannah Montana”

Esta tarta la hicimos para el cumpleaños para mi sobrina Alejandra, se quedó…. es su ídolo, bueno como el de la mayoría de la niñas. Todavía me acuerdo de su carita.

El piso de abajo es un bizcocho MSC(Madeira Sponge Cake ), relleno de nata con gelatina de limón , bien bañadito de almíbar, el piso de arriba es un bizcocho de yogur con esencia de limón relleno igual. Adornado con fondant de nubes.

Collage de hannah

Elaboración del Bizcocho MSC:

Este bizcocho es el que utiliza Megasilvita para sus tartas , por ser un bizcocho superconsitente, para poder con todo tipo de adornos sin que se desarme.

Lo escribo tal cual lo tiene ella en su blog :

Ingredientes:
-4 huevos
- 200g de mantequilla o margarina.
- 200 gr de azúcar
- 300 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura tipo Royal
- 1 pizca de sal
- ralladura de un limón, o una naranja, o una cucharadita de esencia de vainilla, o de azúcar avainillada, o 25 gr de chocolate en polvo amargo,....

Preparación:
1. Tamizar por un lado la levadura, la harina y la sal, reservar.
2. El resto de ingredientes deben de estar a temperatura hambiente.
3. Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que creezcan, si vais a utilizar la thermomix, yo normalmente lo pongo unos 10 minutos a vel. 4, sino con cualquier batidor, y un poco de paciencia batir hasta que se vea que va blanqueando, o hasta que el azúcar empiece a disolverse en la mantequilla.
4. Una vez trabajada el azúcar y la mantequilla, incorporar los huevos uno a uno sin para de batir, con la thermomix, lo dejo a vel 4 o bien 5 y los añado por el brocal.
5. Puede tener un aspecto como de cortado pero no pasa nada se arregla cuando se le incorpora la harina previamente tamizada con la levadura y la sal. Yo lo añado cucharada a cucharada sin parar de batir, de la misma manera que los huevos.
6. Preparar un molde con mantequilla y harina, y hornear con el horno precalentado a 160º, unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con una brochetita, salga limpio.Yo programo en el horno los 40 minutos y luego voy mirando cada diez minutos. Hay que tener paciencia es un bizcocho que tiene una coción muy lenta, yo hay veces que me he llevado hasta dos horas....