03 marzo 2010

Glasa al Jengibre

Poco a poco vamos “investigando “ sobre glasas para decorar las cupcakes y que también puedan servir para relleno de tartas, las que llevan mucha mantequilla no me terminan de gustar, porque el sabor a mantequilla no me convence, así que hemos preparado ésta que nos ha gustado bastante y queda con una consistencia ideal y un saborcito... IMG_5308 IMG_5320

Ingredientes:

90 gr. de queso cremoso

60 gr. de mantequilla

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharadita de jengibre en polvo

300 gr. de azúcar glass

Preparación:

Batir el queso , la mantequilla a temperatura ambiente , la vainilla y el jengibre en batidora eléctrica hasta obtener una crema. Bajando la velocidad vamos incorporando gradualmente el azúcar. Quedará una crema consistente para utilizar como relleno y nosotras la utilizamos especialmente para decorar cupcakes. Está deliciosa.

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