No podía faltar nuestro aporte a esta fiesta que cada vez tiene mas protagonismo entre nosotros.
Así que hemos hecho esta tartita , esperando que os guste. A mí me daría miedo pegar un bocado ….. no se a vosotr@s …….jajajaja
La receta es un bizcocho de naranja , empapadito de almíbar, cobertura de chocolate y relleno de nata con chocolate, adornado con polvo de galletas oreo, bizcochos de soletilla y fondant.
Bueno , pues llegó el día del 6º cumpleaños de mi nene, es un tópico, pero se me han pasado rapidísimo, se hacen mayores muy pronto. Sus dibujos favoritos son Código Lyoko, y claro él quería una tarta de estos dibujos…. difícil tarea porque no hay nada de referencia, pero con mucha ilusión recreamos “El Sector del bosque” con su torre activada incluida. Su carita …, me hubiese gustado que la vierais, a mí no se me olvidará.
En cuanto a la tarta, tiene tres partes, una es un bizcocho de chocolate , empapado de almíbar de lemonccello, y relleno de trufa de chocolate. “La torre” es un brazo de gitano relleno de nocilla y las montañitas son madalenas con aroma de naranja. Todo decorado con fondant de nubes. Espero que os guste tanto como gustó a mi hijo.
Aquí os dejo los cortes:
Ingredientes:
100 gr de chocolate postres
3 huevos grandes
200 gr de azúcar
100 gr de aceite de girasol
1 yogur natural
100 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
40 gr de maizena
1 pellizco de sal
Echar en el vaso de la th el chocolate troceado y rallar en velocidad 6-8 unos segundos. Sacar y reservar.
Lavar el vaso, poner la mariposa y echar los huevos junto con el azúcar, programar 4 minutos, 37º, vel 3 y 1/2. Quitar la temperatura y volver a programar mismo tiempo y misma velocidad.
Echar el chocolate rallado y dejar unos segundos que se funda. Incorporar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 1 y 1/2. Añadir los ingredientes restantes y mezclar 15-20 segundos en velocidad 1 y 1/2. Quitar la mariposa y terminar de mezclar con una espátula.
Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente. Echar la mezcla y hornear durante 30 minutos aprox, (depende del horno), pinchar en el centro con una aguja hasta que salga ésta limpia. Dejar enfriar y desmoldar.
Receta Buttercream:
1 Tarrina de queso cremoso de untar
1 cucharadita de aroma de vainilla
3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
Azúcar glass, la cantidad necesaria para formar una crema bastante consistente
Se mezclan todos los ingredientes, se baten y se va añadiendo poco a poco el azúcar hasta formar la crema.
