martes, 1 de diciembre de 2009

Cobertura de chocolate (Thermomix)

Ingredientes:

150 gr de chocolate de cobertura

50 gr de mantequilla pomada

50 gr de agua

Preparación:

En thermomix:

Triturar el chocolate en la th vel 5-7-9 y programar 4 minutos, 37º, velocidad 2.

Echar la mantequilla y el agua y programar otra vez 4 minutos, 37º, velocidad 2.

Tienen que estar todo bien integrado, si no es así programar 1 minuto más, misma velocidad y temperatura.

Tradicional:

Fundir el chocolate en el microondas ó al baño maría, cuando esté bien fundido añadir la mantequilla y el agua y remover bien hasta su total integración.

Nota:la imagen no es nuestra está cogida de misrecetas.org.

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