Ingredientes:
150 gr de chocolate de cobertura
50 gr de mantequilla pomada
50 gr de agua
Preparación:
En thermomix:
Triturar el chocolate en la th vel 5-7-9 y programar 4 minutos, 37º, velocidad 2.
Echar la mantequilla y el agua y programar otra vez 4 minutos, 37º, velocidad 2.
Tienen que estar todo bien integrado, si no es así programar 1 minuto más, misma velocidad y temperatura.
Tradicional:
Fundir el chocolate en el microondas ó al baño maría, cuando esté bien fundido añadir la mantequilla y el agua y remover bien hasta su total integración.
Nota:la imagen no es nuestra está cogida de misrecetas.org.
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