Tarta “Tarzán y amigos”

La historia de esta tarta es muy especial, Cristina la mamá de Lidia, se puso en contacto con nosotras para ver si podíamos hacer una tarta a su pequeña para celebrar su segundo cumpleaños. Hasta ahí, sin problemas, sugerimos temas de niñas, rosa, kitty… Cristina nos dijo que no , que si por favor podría ser Tarzán, nos explicó que Lidia, había estado “malita” y que a través de esta película de Disney , la niña fue encontrándose mejor, la estimuló tanto que la niña fue recuperándose. ¡Que responsabilidad! , además tenía que ser Sin Gluten.

Así que intentamos recrear a Tarzán en su selva… Cristina nos asesoró muchísimo sobre ingredientes y productos sin gluten, de echo nos seguimos escribiendo y manteniendo el contacto porque es encantadora.

A la niña le gustó muchísimo, con tan solo 2 añitos reconoció a sus amiguitos. ¡Muchísimas Felicidades Lidia!!!!

Nos pidió que tuviera colores vivos, para que le llamara la atención.

Muchas gracias Cristina por confiar en nosotras!!

Bizcocho de Chocolate Sin gluten

Ingredientes:

4 huevos

1 yogur

2 medidas de yogur de azúcar

1 medida de aceite

2 medidas de harina de arroz

2 medidas de maizena

3 cucharadas de Cacao puro Valor

1 sobre de levadura sin gluten

Preparación

Se baten los huevos con el azúcar , cuando se haya doblado el vólumen, añadimos el yogur, batimos, el aceite, batimos , luego la harina, el cacao y la levadura.

Engrasamos con mantequilla un molde , vertemos la mezcla y horneamos a 180º unos 25-30 minutos. Ojo! con los hornos, siempre es aproximado , comprobar siempre con una aguja, si está cocido.