Cheeselemon Frosting

Un Frosting ideal para decorar cupcakes o para rellenar un pastel o tarta. Muy sencilla tanto en ingredientes como elaboración:

Ingredientes:

125 gr. de queso crema

70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas de zumo de limón

415 gr. de azúcar glass

Preparación:

Con una batidora de varillas, batimos bien el queso con la mantequilla, que quede una mezcla bien blanquita, añadimos el zumo o en su defecto aroma de limón, seguimos batiendo y poco a poco vamos añadiendo el azúcar glass , al menos 5 minutos, tiene que quedar una crema blanca y lisa.

Aquí el resultado decorado en una cupcake:

Galletas de “San Valentín 2011”

Como íbamos a pasar este S. Valentín sin sus galletas propias, nosotras ya no lo celebramos pero el hijo de mi hermana , Aitor, con 18 añitos … pues haceros una idea, y se las hicimos para que se las regalara a su amiga especial… ¡que tiempos aquellos!

Aquí presentadas en forma de bouquet.

Mas detallitos:

Tarta “Corazón de Chuches”

Nos acercamos a la fecha mas romántica del año. Nosotras al igual que Mónica  queríamos hacerlo con chuches. Esperamos que a Juan Carlos le gustara!!

Tarta “Libro”

Los amigos de Ketty querían sorprenderla el día de su cumpleaños con una tarta que englobara un poco su vida y aficiones , en principio cuando se pusieron en contacto con nosotras, nos dijeron que le encantaba hacer punto, pensamos en un cestito con sus ovillos… pero dijeron que no, que querían contar mas cosas de ella, entonces le sugerimos un libro. En un libro podríamos contar mas cosas de ella, y mas aficiones, ya que también era un fan de las últimas tecnologías.

Así lo quisimos contar: Erase una vez…

La historia:

Muchísimas gracias y muchas felicidades a Ketty!

Gustó mucho tanto a ella como a sus amigos, ya os adelantamos que no ha sido el único libro que hemos hecho…

BabyShower de viaje a Almeria

Este babyshower viajó a Almería para celebrar el bautizo de Natalia.

Estamos muy contentas por contar con nosotras para ese día tan importante . Gracias y muchas felicidades!

Aquí mas detallitos de los modelitos.

Espero os haya gustado el repertorio!jajaja

Tarta “13 th aniversario”

O 12+1 , no sabía como ponerlo por si acaso, Jajaja, Manoli, quiso celebrar su 13 aniversario de forma muy dulce.

Muchas gracias por confiar en nosotras y ! a por otros 13!! Felicidades.

El bizcocho es de chocolate con nata (receta aquí) y relleno de ganache de chocolate blanco (aquí) bien caladito .

Detalles:

Bizcocho de Chocolate y Nata

Ingredientes:

4 huevos
200 g. de azucar
150 g. de aceite de girasol
200 g. de chocolate en polvo para hacer a la taza
1 brick de nata (200ml)
1 cucharadita de azúcar avainillado ó esencia de vainilla
200 g. de harina
1 sobre de levadura tipo royal

Preparación en thermomix:
Ponemos la mariposa y añadimos al vaso los huevos y el azúcar y programamos 5 minutos 37º vel. 3 1/2 , cuando acabe ese tiempo volvemos a programar 3 minutos mas , misma velocidad sin temperatura.
Añadimos el aceite y mezclamos 10 seg. vel.3
Añadimos el cacao y la nata 15 seg. vel. 3
Añadimos el azúcar avainillado, la harina y la levadura y todo 15 seg. vel. 2 1/2 y terminamos de mover con una espátula con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 180º unos 45-50 minutos según horno, siempre comprobar con una aguja en el centro para saber si está o no hecho.
Para el desayuno de lujo¡¡

Nota: Se puede sustituir el brick de nata por 1 yogurt y 75 ml de leche.

 

 

Fuente: Alicia (cane)