TartaS EncantadaS

Antes de descansar unos días os queríamos dejar estos cupcakes para que los disfrutéis estos días de Pascua. Ver álbum completo La receta de los cupcakes son unos muffins de chocolate que quitan el sentido de lo ricos que están, aquí os dejamos el enlace, el relleno es glasa de jengibre , recomendable 100%. Esperamos que os gusten.

Este ha sido nuestro primer babyshower, teníamos ganas dedicar unas galletitas a un bebé, y por fin se nos presentó la ocasión, son para el hijo de una vecina que acaba de tener a su bebé Oscar. Para él van dedicadas. Ver álbum completo

Pobrecita la muñeca tiene cara de plantón jaja, es una tartita hecha para una compañera del trabajo de mi marido, le gustaban mucho las flores y que mejor motivo para este comienzo de la primavera!! El bizcocho es de chocolate con especias, bañado con almíbar de café y relleno tipo tiramisú. 

Esta tarta es el regalo dulce para nuestro padre, al que desde aquí y de manera pública le queremos decir que le queremos y adoramos.¡Felicidades a todos los papás! El bizcocho es de vainilla, bañado de almíbar de café y relleno de crema de tiramisú.

Este relleno es el que hemos utilizado para la tarta del reloj,( que aún no hemos publicado)y creo que va a ser de los fijos, nos viene a recordar a uno de nuestros postres favoritos, sencillo pero buenísimo. Ingrendientes: 1 tarrina de mascarpone (300gr) 1/2 l. de nata para montar 2oo gr. de azúcar glass 1 Chorrito de Bayleis ( es nuestro licor favorito para el tiramisú, pero podéis elegir el que mas os guste) Mezclar con una batidora de varillas todos los ingredientes hasta formar una crema suave y consistente.

Es la versión del fondant de nubes pero de chocolate, solo tenemos que decir que está buenísimo. Según vas amasando se te sube el olor a chocolate en la naríz… que para las chocolateras les gustará mucho. También es una manera a partir del color marrón que sale llegar hasta el temido color negro a la hora de teñir.   Ingredientes: 200 gr. de nubes 100 gr. de cacao en polvo 300 gr. Aprox. de azúcar glass. Agua para humedecer las nubes Elaboración: Ponemos la nubes en un bol de cristal las humedecemos con agua, metemos al microondas para que se desagan unos 40 segundos, ir comprobando de poquitos en poquitos segundos para que no se quemen. Hacemos con el azúcar y el chocolate  un volcán y volcamos las nubes fundidas sobre éste. Y a mezclar, hasta conseguir una masa elástica, fina y uniforme. Y lista para usar.

Vaya latita nos dió nuestra amiga Dora, desde el modelado de los muñequitos hasta la propia tarta, pero finalmente salvamos las dificultades. Si no fuera por la ilusión y cariño que ponemos al hacer este tipo de tartas….. Es la tarta con mas colorido que hemos hecho, el bizcocho de chocolate, relleno de nata de fresa.  Cuando modelamos a los muñecos , llamé a mi hija que tiene 2 años, y dije si mi hija la reconoce es que no está tan mal, reconoció a la primera la móchila…… jajaja a Dora le costó jajaja, pero bueno a la próxima mejor. Lista para regalar.

Hola , hoy es el día de la mujer trabajadora, solo hoy? deberían ser todos los días… me gustaría que este día no se celebrara mas, significaría que las mujeres tienen en la sociedad el papel que se merece, y no me quiero extender porque creo que todas entendemos de que hablamos. Así que por nuestra parte “os regalamos una flor para cada una de vosotras” ¡Feliz día! Son unas exquisitas galletas de chocolate , que os recomendaría que probarais … decoradas para la ocasión.

No exageramos si decimos que son las galletas de chocolate mas ricas que hemos probado, salen de un color negro que para las amantes del chocolate como nosotras os van a encantar. La receta nos la dio a conocer Irene y Patricia de “Sorpresa de Clara” y desde ese día no hacemos otras. Ingredientes: 225 gr. de azúcar 225 gr. de mantequilla 275 gr. de harina 62 gr. de cacao sin azúcar 1 huevo 1 c. de vainilla 1/2 c. de sal c=cucharadita Preparación: Mezclar la harina, el cacao y la sal. Batir el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema lisa. Añadir el huevo y la vainilla y seguir batiendo. Añadir la harina a la mezcla de mantequilla hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar en la nevera un hora. Si son para decorar, cortar con los cortadores, hornear 12 – 16 minutos a 175 º. Enfriar sobre rejilla y decorar cuando estén completamente frías. Nota: La cantidad de harina nosotras la aumentamos hasta 300 aprox. porque para cortar...

Jajaja, esta tartita es producto de una inquietud, ya os comentamos con la tarta de la bailarina, que el 3d y el tallado de bizcochos no es nuestro fuerte, todavía nos da un poquito de miedo, pero… habrá que soltarse, vi en el blog de Azúcar en Rama (no dejéis de visitar su blog, hace cosas maravillosas), la tarta de Rayo McQueen, y yo quería hacerla, pero como? escribí a su autora Vane, que encantada me explicó y me mandó un paso a paso.. y manos a la obra, pero según iba formándola, a la hora de poner el fondant lo tenía rosa y me dio pereza teñirlo, porque entre otras cosas el rojo se nos resiste y éste fue el resultado…. Una pretendienta para Rayo!!!! Muy chic ella jajaja, después de la charla que os he echado espero que os guste o os resulte graciosa como nos resultó a nosotras. Está hecha con un bizcochito de naranja en microondas rápidisimo y riquísimo, bañado de almíbar de lemonccelo y con el relleno de glasa al jengibre .

Poco a poco vamos “investigando “ sobre glasas para decorar las cupcakes y que también puedan servir para relleno de tartas, las que llevan mucha mantequilla no me terminan de gustar, porque el sabor a mantequilla no me convence, así que hemos preparado ésta que nos ha gustado bastante y queda con una consistencia ideal y un saborcito... Ingredientes: 90 gr. de queso cremoso 60 gr. de mantequilla 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharadita de jengibre en polvo 300 gr. de azúcar glass Preparación: Batir el queso , la mantequilla a temperatura ambiente , la vainilla y el jengibre en batidora eléctrica hasta obtener una crema. Bajando la velocidad vamos incorporando gradualmente el azúcar. Quedará una crema consistente para utilizar como relleno y nosotras la utilizamos especialmente para decorar cupcakes. Está deliciosa.

Una Tortuga, hecha por mí Carmen. Un León hecha por Marga (la otra Paca jaja) Un búho , hecho por Pili