Tarta “Bob Esponja”

Y ahora en Tarta!!! otra vez con nuestro personaje de moda este verano. Intentamos que aunque la tarta es la misma cambien los detallitos. Creo que es la tarta mas reproducida en internet.

A la mamá de Carlota le gustó el detalle del globo con la edad de su hija. Pero creemos que lo que mas impresiona a los niños es ver su nombre en la tarta, que está hecha especialmente para ellos. Y así es, cada tarta está pensada especialmente en el niñ@. Felicidades!!!!

Para Carlota que cumplía 6 añitos:

Y para Adrián que cumplía 3 añitos:

En ambos casos el bizcocho es de vainilla, caladito con almíbar de limón y relleno de crema de chocolate blanco (receta aquí) el primero y el segundo de cheesecream de chocolate(receta aquí).

Cheesecream de chocolate

Cada vez que pruebo un relleno nuevo, digo “éste es el definitivo” porque me encanta la textura , el sabor… pero estoy segura que encontraré otro que sustituya a este.

Como relleno no tengo palabras y como cobertura para pegar el fondant viene muy bien.

Ingredientes:

1 tarrina de queso cremoso para untar

175 gr. de azúcar glass

175 gr. de chocolate para postres fundido

1 cucharón de mantequilla

Preparación:

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría, o al microondas , como prefiráis, a mi me gusta mas al baño maría. Reservamos.

Batimos el queso junto con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporamos el chocolate fundido y seguimos batiendo. Quedará una mezcla muy cremosa.

Galletas Bob Esponja II

Como dije en las anteriores , son las estrellas del verano, que niño se resiste a estos personajes.

La única novedad que os traemos, es como ya sabéis y os he hablado de nuestro “proveedor particular de cortadores” : mi cuñado, nos ha hecho a Bob esponja, con sus onditas..

Penélope me pidió estas galletitas para el cumpleaños de su hijo Izan y de su amiguito Miguel que lo celebraban juntos, espero que lo pasen genial y que disfruten de sus galletas.

Galletas “Bob & Patricio” I

Sin duda los personajes del verano, que niño se resiste a estos simpáticos dibujitos, todos los quieren. Y como las mamás somos conscientes de eso ,la mamá de Hugo, que cumplía 5 añitos, quiso unas galletas para los niños de su clase, en principio todas iban a ser de Bob, pero una vez mas “nuestro proveedor particular “ nos hizo el molde de su amigo Patricio, entonces la sorpresa para Hugo y su mamá fue de lo mas agradable, no sabían cual le gustaba mas. Desde aquí !Felicidades!

Ver álbum completo

Galletas de azúcar decoradas con fondant.

Tarta “Hello Kitty en el campo” (sin gluten)

Esta tarta es algo especial, es para una niña que es alérgica al gluten, nunca ha tenido tarta en su cumpleaños, mientras los demás comían tarta , ella comía un helado (sin gluten) o cualquier otra cosa.

Hemos tenido muchas dudas , pero hoy en día se encuentran sin dificultad alimentos sin gluten. El bizcocho lo teníamos claro, el problema real nos vimos en si el fondant no contiene gluten, consultamos todos los ingredientes y ninguno contiene gluten, así que manos a la obra. La niña es fans de Kitty , así que así se la hemos hecho, esperamos de todo corazón que le gustase “su primera tarta” en su cumpleaños.

Detallitos

El bizcocho es de limón sin gluten (receta aquí), calado de almíbar y relleno de crema de natillas sin gluten(receta aquí). Forrado de masa fondant (receta aquí), donde todos los componentes son libre de gluten.

Crema de natillas de chocolate sin gluten

Preparadas en thermomix, pero igualmente se pueden preparar como indica el paquete.

Ingredientes:

1 sobre de natillas

600 gr. de leche

100 gr. de azúcar

2 cucharadas soperas de chocolate puro en polvo “Valor”

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes en la thermomix, y programamos 10 min/90º/vel. 2. Si no estuvieran a temperatura ambiente aumentar el tiempo 2 minutos mas. Dejar enfriar .

Bizcocho de Limón sin Gluten

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur de limón sin gluten y ralladura de limón

3 medidas de yogur de harina de arroz

2 medidas de yogur de azúcar

1 medida de aceite de girasol

1 sobre de levadura sin gluten

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

En el vaso de la thermomix echamos los huevos y el azúcar programamos 3 min/37º/vel. 5. Añadimos el yogur y la ralladura, mezclamos 15 segundos en vel. 5, seguimos con el aceite y mezclamos otros 15 segundo en vel. 5, y por último agregamos la harina y la levadura, mezclamos 10 seg. en vel. 3 y terminamos con una espátula con movimientos envolventes.

Engrasamos un molde y horneamos unos 30 minutos a 180º.